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ベーゴマクッキー/よりどり4種セット

1,800円

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※この商品はご注文から7営業日以内に発送いたします。 ※配送時の状況により、クッキーが割れたり欠けたりすることがあります。 ※一度のご注文でカートに入れられるのは1セットです。複数お買い上げの場合はご注文をわけていただくか、おまとめ注文をご利用下さい。 ※この商品の売上の一部は購入者サポートとして寄付されます。寄付金は工賃への上乗せや環境整備改善など、働き手さんのために活用されます。 【おまとめ注文承ります】 3セット以上(単品10個以上)のお買い上げは、おまとめ注文を承ります。 TOPページの「お問い合わせとおまとめ注文」よりご連絡ください。 ※受注生産となりますので、お届けまでにしばらく時間をいただきます。 ※時期によりご要望に添えない場合がございます。 さっくりしっとり、やさしい食感にこだわった 地域とのつながりを作るクッキーです。 かつて鋳物産業が盛んだった、埼玉県川口市。 その鋳物型を使い、ベーゴマの原寸大に焼きあげました。 受け継いでいきたい地域の記憶に思いを馳せて、世代を問わずみんなで一緒においしく食べられる、さっくりしっとり、ホロっと食感にこだわりました。 甘すぎず、ついついもうひとつ口に運びたくなる。 やさしい味で飽きのこない、ひと口サイズのクッキーです。 選べる味は4種類。 ご注文の際はお好きな組み合わせを選んで、備考欄にお書き添えの上ご注文ください。(ご指定のない場合は1種類ずつお届けいたします) プレーン:甘すぎず、飽きのこないやさしい味。 ゴマ:「ベーゴマ…ゴマ…」の語呂合わせでできた一品。たっぶり入った白ごまの風味が人気の理由。 ミソ:川口の御成道麦味噌を使用し、香ばしくコクのある味わい。 ココア:ビターな風味があとを引く、大人も大好きな味。 賞味期限:製造日より90日 埼玉県産小麦粉・米粉使用 ※アレルゲン表示:小麦粉・乳・卵 (義務8品目を対象範囲としています) 【こうして作っています】 6:働き手さんが持ちやすいよう工夫され、小さめに作ってある鋳物の型。 7:生地を型に詰める作業は、手に麻痺がある働き手さんでも片手で行える作業。鋳物の型を使うことで成形が簡単にできるようになり、さまざまな働き手さんが作業できる、人を選ばない工程を作り出せました。 8:軽く焼き目をつけてからフタを乗せます。木の枠を使って簡単に位置合わせができるので、これも働き手さんを選ばない工程になっています。 9:美味しそうに焼き上がったクッキーを型からはずします。 10:働き手さんが無理なく作業できる速さに設定されたベルトコンベアーで個包装。 11:ひもでつけるタグのバリ(不要な部分)をあえて残して納品してもらい、自立訓練の働き手さんがバリ取り作業を行ないます。そのための作業台は、なんと地域の印刷業者さんが善意で働き手さんのために作ってくださったのだそう。 12:ベーゴマのひもを意識したパッケージには「地域との縁を結ぶ」という想いがこもっています。ひもを同じ長さに切る作業は自立訓練に通っている働き手さんの担当。 13:明るく開放的な作業所内。外からお菓子づくりの作業が見えるようになっています。買い物に来たお客様も、実際に働き手さんたちの仕事ぶりをご覧になって、より身近に感じるのでしょうね。 【この製品を作っているのは、こちらの皆さんです】 https://manoy-wmfplace.jimdofree.com/2023/08/03/%E5%B0%B1%E5%8A%B4%E7%B6%99%E7%B6%9A%E6%94%AF%E6%8F%B4b%E5%9E%8B-%E8%87%AA%E7%AB%8B%E8%A8%93%E7%B7%B4-%E7%94%9F%E6%B4%BB%E8%A8%93%E7%B7%B4-%E4%BA%8B%E6%A5%AD%E6%89%80-%E6%99%B4%E3%82%8C%E6%99%B4%E3%82%8C/

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